Dinas Peternakan dan Perikanan (Disnakkan) Ciamis menyelenggarakan Bimbingan Teknis (Bimtek) Juleha (Juru Sembelih Hewan) bagi 30 peserta di Aula Korpri Ciamis, Rabu (5/6/2024). Kegiatan ini dihadiri langsung oleh Kepala Disnakkan Ciamis, Giyatno.
Dalam sambutannya, Giyatno mengapresiasi para Juleha yang menjadi garda terdepan dalam pelaksanaan penyembelihan hewan kurban dan hewan lainnya.
Giyatno menekankan pentingnya pengetahuan dan keterampilan yang tepat dalam penyembelihan hewan, tidak hanya dari segi kesehatan hewan, tetapi juga sesuai dengan syariat Islam.
Menurut Giyatno, Bimtek ini bertujuan untuk memberikan wawasan dan pengetahuan tentang tata cara penyembelihan hewan yang baik, sehat, dan halal kepada para Juleha.
Hal ini penting, kata Giyatno, untuk menjamin kualitas dan kehalalan daging yang dikonsumsi masyarakat.
Giyatno juga berpesan kepada para Juleha agar menjaga kesehatannya selama pelaksanaan penyembelihan hewan kurban.
Mengingat volume pekerjaan yang tinggi during Idul Adha, menjaga kesehatan fisik sangatlah penting.
Ketua Pelaksana Kegiatan, Budiono, menambahkan bahwa peserta Bimtek Juleha kali ini berasal dari berbagai kalangan.
Termasuk pelaku usaha pemotongan hewan dan unggas, serta perwakilan DKM yang menyelenggarakan pemotongan hewan kurban.
Narasumber dalam Bimtek Juleha ini berasal dari Majelis Ulama Indonesia (MUI) Kabupaten Ciamis dan Disnakkan Ciamis.
Mereka memberikan materi tentang tata cara penyembelihan hewan yang sesuai dengan syariat Islam, serta aspek kesehatan hewan dan daging.
Diharapkan melalui Bimtek Juleha ini, para peserta dapat meningkatkan pengetahuan dan keterampilannya dalam penyembelihan hewan, sehingga tercipta proses penyembelihan hewan yang aman, sehat, dan halal bagi masyarakat.
